טירות מימי הביניים, כפרים עם שבילים מרוצפים אבני דרך יפיפיות, ערים הכובשות את העין וחופי זהב, אלו הם רק חלק קטן מחווית פורטוגל שמכילה בתוכה עולם של קסם. היסטוריה, אוכל נהדר ונוף אידילי הם רק ההתחלה…
הקלטים, הרומאים, הוויזיגותים, המורים והנוצרים הטביעו את חותמם על האומה האיברית. בוילה ׳נובה דה פוז קואה׳ תוכלו להביט בגילופי אבן בני 20,000 שנה, לצפות בשקיעה מעל ׳מגליתים׳ (מבני אבן מסתוריים) בפאתי ׳אבורה׳ הכפרית, או לאבד את עצמכם במסדרונות המורכבים של אתרי מורשת עולמית של אונסקו ב׳טומר׳, ׳בלם׳, ׳אלקובסה׳ או ׳בטלה׳.
תוכלו לדמיין את עלייתם ונפילתם של תרבויות עתיקות ב׳סיטניה דה בריטריאוס׳ הקלטית או ב׳סיטניה דה אמאיה׳ הרומית העתיקה, ולחקור את הפינות הקסומות ביותר של פורטוגל בארמונות הממוקמים מעל חורשות מכוסות ערפל, טירות עתיקות על מצוקים ומרכזי עיירות מימי הביניים שהשתמרו עד היום.
לחם טרי, זיתים, גבינה, יין אדום או ׳וינחו ורדה פריך׳ (יין צעיר), דגים על הגריל, ׳קטפלנה׳ (תבשיל פירות-ים), בשרים מעושנים ועוד. הפורטוגלים שיכללו את אמנות הבישול של ארוחות פשוטות וטעימות לכדי אומנות.
ליהנות מהמטבח הפורטוגלי פירושו לחוות את עושר קו החוף השופע של פורטוגל ואת האזור הכפרי הפורה. אך לא חייבים לשבת במסעדה, אפשר פשוט לקחת את ה׳פסטל דה נאטה׳ הלוהט שלכם (טארט פודינג) בדוכן ליד הפטיסרי ב׳בלם׳ שנוסד בשנת 1837. אפשר גם לשוטט בכרמים ציוריים וללגום את יינות הפורט הקטיפתיים של עמק ה׳דורו׳. אולי בכלל תעדיפו לקנות בשווקים מלאי התוצרת, או להזמין שולחן באחת ממסעדות היוקרה המובילות של פורטוגל.
מחוץ לערים, היופי של פורטוגל מתגלה בכל המגוון המדהים שלה. תוכלו לצאת לטיולים רגליים בין פסגות הגרניט של פארק ׳נסיונל דה פנדה-גרס׳ או ליהנות מהנוף הבתולי והכפרים ההיסטוריים של ׳בייראס׳ שמעט מאוד חוקרים ביקרו בה עד היום. מעל 800 ק״מ של חוף מציעים מקומות נוספים לספוג את הפאר השופע של פורטוגל.
תוכלו להביט אל האופק מעל ׳צוקי סוף העולם׳ הדרמטיים, לגלוש על גלים מושלמים הנושקים לחופים מכוסי דיונות או להשתזף בשלווה על איים חוליים מול ים כחול רגוע. תוכלו למצוא סיורי צפייה בדולפינים בשפך ׳סאדו׳ השופע, תהנו משייט בקיאקים לאורך נהר ה׳ריו גאודיאנה׳ המתפתל, ותחוו טרקים בלתי נשכחים וטיולי אופניים בכל רחבי הארץ.
פסטיבלים רבים ממלאים את לוח השנה של פורטוגל. תשתו, תרקדו ותסעדו את דרככם אל חגיגות שנמשכות לתוך הלילה. בקרו בחגיגות כמו ה׳פסטה דה סנטו אנטוניו׳ של ליסבון או ה׳פסטה דה סאו ז׳ואו׳ של פורטו. ישנם ירידים כפריים שבהם תוכלו לנוח ולשבת עם הרגליים באוויר, ומפגשי רוק ומוסיקה עולמית לאורך כל החוף.
תזכרו לבקר ב׳אלפמה׳ לשמוע את המוסיקה העגומה של ׳פאדו׳, להצטרף למסיבת הריקודים ב׳באירו אלטו׳ או לשתות עם חברים בברים ב׳פורטו׳, ׳קוימברה׳ ו׳לגוס׳.
לפורטוגל הכפרית יש מסורות מוזיקליות עתיקות יומין משלה, מלהקת הזמרים הפוליפונית ׳אלנטייאנה באלנטז׳ו׳ ועד ל׳פאוליטיירוס׳ (רקדני המקל) של ׳מירנדה דו דורו׳.
